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本日 黒瀬牛入荷

こんにちは、一週間のご無沙汰です。
今日は黒瀬牛の入荷日、今日も良い肉が帰ってきました。

写真は【黒瀬牛のうで】です。前足です。
右側が肩の方です。左側がすねです。
IMG_0794_convert_20100316193100.jpg


【みすじ】を撮りました。(写真下側)
肩に近い部分にあり肩甲骨についているお肉です。
取り方にもよりますが、当店では一頭につき、約2kgしか取れません。
当焼肉店で一人前¥2000-で食べられます。一度ご笑味ください。
IMG_0795_convert_20100316193131.jpg

今日は黒瀬牛のうで(みすじ)の紹介でした。
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